Umberto Bentivoglio per Pesca Saturnia


Prodotti, Ristoranti

Qualche settimana fa, in una chiacchierata con lo chef Umberto Bentivoglio, abbiamo scoperto che nel nuovo menù di agosto e settembre, ci sarebbe stata una portata a base di Pesca Saturnia. Così gli abbiamo proposto di creare più di un piatto e giocare con questo ingrediente, complice la sua grande creatività e la cucina graffiante. […]

27 agosto 2018

Belle Epoque – Porto San Giorgio (FM)


Mangiare nelle Marche

C’è un luogo speciale a Porto San Giorgio, uno di quelli in cui ti aspetti di incrociare Fitzgerald o Hemingway intanto che Cole Porter suona un pezzo dimenticato. È il Belle Époque, locale nato dall’inventiva e dalla matita di Marco Bordò che strizza l’occhio a quell’epoca leggera e sorridente che ha concluso l’Ottocento e ha […]

25 aprile 2018