Una giornata a Urbino


Guida alle Marche, Provincia di PESARO E URBINO

Premessa indispensabile da fare è che quello che vi proponiamo oggi è uno degli infiniti itinerari che il Montefeltro suggerisce nella sua bellezza. Diciamo che è stato quello che abbiamo scelto per partire alla scoperta di Urbino e delle zone limitrofe considerando un viaggio in macchina che non durasse più di una decina di canzoni 🙂 […]

11 settembre 2018

Stoccafisso all’anconitana: dove mangiarlo ad Ancona (e la nostra ricetta).


Cucina marchigiana, Guida alle Marche, Mangiare nelle Marche, Osterie, Provincia di ANCONA, Secondi di pesce

Se dico Ancona a che piatto pensate? Perché nel Marchesato,  parlando di cucina popolare, viene subito in mente lo stocco all’anconetana che si mangia da Gino. Certo, mangiare ad Ancona è una festa per il palato ma in quel piatto c’è una combinazione di sapori che subito vi farà collegare le due cose. Per noi […]

9 settembre 2018

L’avverasogni – Jesi (AN)


Provincia di ANCONA

Il matrimonio, per noi che trattiamo di cibo e amiamo le similitudini, assomiglia a una cucina da assemblare. Ti innamori di un modello e decidi che vuoi svegliarti ogni mattina con lui, a scenario del primo profumo di caffè della giornata. Alcuni modelli sono talmente perfetti che sembrano costruiti apposta per la tua stanza; altri […]

10 giugno 2018