Crostini al pesto di fave


Antipasti, Cucina marchigiana, Verdure

Tempo di fave e infinite ricette con cui portarle in tavola: dalla semplicità disarmante dell’accoppiata con il pecorino alle preparazioni più ambiziose. Noi vi proponiamo una versione intensa e cremosa da spalmare generosamente sul pane e abbinare, perché no, a fettine di salmone affumicato. PrintCrostini al pesto di fave Tempo totale 30 minutesPorzioni 4 See […]

23 maggio 2018

Terrina di verdure alla marchigiana


Cucina marchigiana, Verdure

Non c’è nessun motivo per cui cucinare debba essere un affare complicato. Ci pensa già la vita ad ingarbugliare talmente tanto le giornate che, una volta tornate a casa, ci piace vivere la cucina come un porto sicuro. Basta avere i giusti ingredienti e le giuste ricette. Ve la ricordate la frase di “Julie e […]

20 febbraio 2018

Polpettine di erbette


Antipasti, Cucina marchigiana, Verdure

Gennaio, tra una ricetta e l’altra, sta passando all’insegna del buono e sano. Se ci fate caso ogni proposta contiene delle verdure, grassi vegetali, cotture piuttosto veloci, ingredienti stagionali. Sono passaggi che dovrebbero essere naturali in cucina (ma non sempre è così), un po’ per uscire dal periodo delle feste con il fegato ancora dalla […]

15 gennaio 2018